Продукты

Сахарница подходит для замешивания, раскатывания, охлаждения кипяченого сиропа, а также для добавления и замешивания различных ароматических веществ, что делает сахарную массу более уникальной.

Основные характеристики машины для замешивания теста для конфет:

1. Регулировка температуры за короткое время замешивания.

2. Автоматическое устройство регулирования расхода охлаждающей воды с низким потреблением воды.

3. Низкий уровень теплоотвода при низком уровне шума.

4. Дополнительная опция: полностью автоматическая подача и выгрузка сиропа.

5. Вы можете выбрать полностью автоматический механизм дозирования и смешивания для ароматизаторов, красителей и кислотности.

Барабан для охлаждения конфет представляет собой установку непрерывного охлаждения карамельных и тягучих масс. Установка включает в себя специально разработанный бункер для приема продукта из варочного аппарата и его равномерного распределения по поверхности барабана. Барабан доступен с диаметром 1000 мм и 1300 мм, производительностью до 500 кг/ч. Охлаждение барабана осуществляется за счет циркуляции охлаждающей жидкости в рубашке его поверхности. Последняя постоянно смазывается, чтобы предотвратить прилипание продукта. Распределение охлаждающей жидкости в рубашке разработано таким образом, чтобы использовать как можно меньше энергии охлаждения при достижении наилучшего результата охлаждения, что приводит к значительной экономии воды и энергии.

МашинаУстройство состоит из системы управления ПЛК, подающего насоса, предварительного нагревателя, вакуумного испарителя, вакуумного насоса, нагнетательного насоса, термометра и блока электропитания. Все эти компоненты установлены в одном устройстве и соединены трубами и клапанами. Технологическая схема и параметры могут быть четко отображены и настроены на сенсорном экране. Устройство обладает множеством преимуществ, таких как высокая производительность, хорошее качество варки сахара, высокая прозрачность сиропной массы, простота в эксплуатации. Это идеальное устройство для варки твердых конфет.

Вакуумная печь для приготовления конфет AZ400/600Используется для вакуумной обработки сиропа для твердых леденцов. Сироп подается насосом, управляемым частотным преобразователем, нагревается паром в нагревательной трубе, поступает в камеру и через разгрузочный клапан попадает в вакуумный вращающийся поддон. После вакуумной и паровой обработки конечная масса сиропа хранится.

Машина проста в эксплуатации и обслуживании, обладает преимуществами продуманного механизма и стабильной работы, гарантирует качество сиропа и длительный срок службы.

Вакуумная печь для накачивания воздуха CT300/600Это варочная машина для производства мягких конфет. Все ингредиенты варятся при заданной температуре, чтобы избежать разжижения или прилипания сиропа, что способствует улучшению качества производимых мягких конфет. Эта линия используется для производства многих молочных мягких конфет, таких как ириски, батончики с начинкой и т. д.

Вся установка состоит из основного корпуса, варочного аппарата, шестеренчатого насоса, накопительного бака, вакуумного насоса, мешалки для варочного аппарата и электрощитка.

Прибор для приготовления ирисок AT300Эта печь специально разработана для приготовления высококачественной ириски и эклеров. Она использует паровую рубашку для нагрева и оснащена вращающимися скребками с регулируемой скоростью, чтобы предотвратить пригорание сиропа во время приготовления. Она также позволяет готовить особый карамельный вкус.

Сироп перекачивается из резервуара в варочную машину для ирисок, затем нагревается и перемешивается вращающимися скребками. Тщательное перемешивание сиропа обеспечивает высокое качество продукта. После нагрева до заданной температуры включается вакуумный насос для испарения лишней воды. После вакуумирования готовая масса сиропа подается через разгрузочный насос. Общее время варки составляет около 35 минут (160 литров сиропа).

Эта машина имеет продуманную конструкцию, привлекательный внешний вид и проста в эксплуатации. Оснащена ПЛК и сенсорным экраном для полностью автоматического управления.

Аппарат для приготовления жевательных конфет GDQ150-300Это профессиональное подразделение по производству жевательных и молочных конфет.

Сахарная масса поступает из котла/накопительного бака, через дозирующий насос, в нагревательную трубу, затем нагревается паром и, наконец, попадает в камеру, где выгружается через выпускной клапан. Преимуществами этой машины являются простота эксплуатации и обслуживания, рациональный механизм, стабильная и надежная работа, длительный срок службы и т.д.

CBZ500 Сверхтонкопленочный вакуумный мультиварочный аппаратЭто сверхтонкопленочный вакуумный мгновенный концентратор. Он может использоваться для предварительного нагрева и концентрирования, при этом процесс занимает всего несколько минут. Конструкция выполнена с использованием нагревательных камер внутри и снаружи. Материалы перемещаются между внутренним и внешним нагревательными камерами, нагреваясь с двух сторон. Промежутки очень узкие, площадь нагревательной камеры большая, объем материалов невелик, а коэффициент концентрации превышает 1300.

Влага в сиропе нагревается, испаряется и превращается в паровые пузырьки, окруженные кондитерской пленкой в ​​концентраторе. Паровые пузырьки лопаются, и когда они попадают в вакуумную камеру испарения, пар удаляется вакуумом. Оставшаяся кондитерская масса остается внутри. Влага снова испаряется, поэтому температура кондитерской пленки снижается; когда влажность стабилизируется, кондитерская пленка опускается, образуя желаемую консистенцию. Кроме того, в зависимости от ваших требований к качеству кондитерской массы можно использовать элементарную или вторичную концентрацию.

Варочная машина CBZ500 подходит для приготовления твердых и мягких леденцов с высоким содержанием молочного жира, белка и фруктов.

Машины для вытягивания конфет можно разделить на машины непрерывного и периодического действия.Тяговая машина Т400является непрерывным, в то время какЛЛ80Можно выполнять только пакетные операции.

Машины для вытягивания сахара LL80 и T400 универсально отвечают всем требованиям кондитерской промышленности для производства вытянутых (аэрированных) сахарных масс высокой и низкой степени варки (ириски и жевательные конфеты). Благодаря непрерывному процессу вытягивания сахарная масса интенсивно аэрируется. Это позволяет практически полностью изменить структуру и текстуру сахарной массы. Время выдержки сахарной массы и скорость вытягивающих рычагов регулируются. Широкий диапазон производительности с различными видами сахара обеспечивает широкие возможности применения.

В принципе, машина для вытягивания сахара T400 получает сахар из вертикального дозирующего устройства, работающего либо в пакетном режиме, либо непрерывно с темперирующего конвейера, в то время как машина LL80 получает сахар порционно.

WL45 Более мощная тяговая машинаМожет использоваться для отбеливания в пакетном режиме при производстве твердых конфет, ирисок, жевательных конфет и т. д.

WL25 — Средний тяговый станокМожет использоваться для отбеливания в пакетном режиме при производстве твердых конфет, ирисок, жевательных конфет и т. д.

WL25B — Тяговая машинаТо же самое относится и к машине WL25. Машина WL25B-Pulling просто имеет защитный кожух снаружи, обеспечивающий гигиеничность и безопасность сахарных батончиков во время процесса отбеливания.

Экструдер для конфет SJ-18Это небольшой экструдер, который можно использовать для производства твердых конфет, жевательных конфет, ирисок, молочных конфет, нуги и многого другого. Машина оснащена 4 шнеками с максимальной скоростью вращения 18 об/мин. Кондитерские экструдеры обычно состоят из одной или нескольких экструзионных головок, которые могут быть круглыми, квадратными, звездообразными или других форм. Внутренний насос машины экструдирует нагретое сырье для конфет через экструзионную головку, формируя непрерывный конфетный батончик.

Компания YUCHO располагает различными производственными мощностями и типами экструдеров. Если у вас есть особые требования, пожалуйста, сообщите нам, как их можно адаптировать под ваши нужды.

Экструдер BJ-23Это большой экструдер, способный экструдировать от 1 до 10 полосок, что обеспечивает более высокую производительность, в то время как малый экструдер SJ-18 выдает от 1 до 4 полосок.

● Может экструдироваться в одноцветном, двухцветном или многоцветном варианте.

● Регулируемая по частоте электрическая постоянная температура.

● Автоматическая подача материалов.

Экструдер для образования шариковых пузырьков BBJ-24Это двухшнековый экструдер с отдельными прижимными роликами для подачи материала. Контактирующая с материалом часть и внешняя крышка изготовлены из нержавеющей стали 304.

Частотный преобразователь регулируется.

В качестве основного двигателя можно использовать двигатели таких марок, как Siemens.