Барабан для охлаждения конфет LG-500

Барабан для охлаждения конфет представляет собой установку непрерывного охлаждения карамельных и тягучих масс. Установка включает в себя специально разработанный бункер для приема продукта из варочного аппарата и его равномерного распределения по поверхности барабана. Барабан доступен с диаметром 1000 мм и 1300 мм, производительностью до 500 кг/ч. Охлаждение барабана осуществляется за счет циркуляции охлаждающей жидкости в рубашке его поверхности. Последняя постоянно смазывается, чтобы предотвратить прилипание продукта. Распределение охлаждающей жидкости в рубашке разработано таким образом, чтобы использовать как можно меньше энергии охлаждения при достижении наилучшего результата охлаждения, что приводит к значительной экономии воды и энергии.

ОТПРАВЬТЕ ЗАПРОС СЕЙЧАС

подробная информация о товаре

Описание продукта

описание1

описание2

Основные технические параметры

Модель	ЛГ-500
Диаметр барабана	1000 мм, 1300 мм
Скорость вращения барабана	2,4 об/мин регулируемый
Холодопроизводительность	300-600 кг/ч
Материал	нержавеющая сталь 304

Описание продукта

Равномерное распределение температуры: оптимизированная кристаллизация и затвердевание.

Барабан для охлаждения конфет имеет вращающуюся цилиндрическую конструкцию с внутренними механизмами охлаждения, обеспечивающими равномерное распределение температуры, что крайне важно для оптимизированной кристаллизации и затвердевания. В этом устройстве используется охлаждаемая поверхность, на которую наносится горячая конфетная масса, что обеспечивает быструю передачу тепла и контролируемое охлаждение. Вращение барабана обеспечивает постоянное воздействие конфет на охлаждающую поверхность, что приводит к равномерному затвердеванию. Встроенная система контроля температуры позволяет точно регулировать скорость охлаждения, обеспечивая достижение желаемых характеристик кристаллизации и затвердевания. Эта система разработана для минимизации деформации продукта и поддержания постоянных размеров продукта.

Разработано для непрерывного производства: прочная и гигиеничная конструкция.

Изготовленный из пищевой нержавеющей стали, барабан для охлаждения конфет предназначен для непрерывной работы в промышленных условиях с большими объемами продукции. Его прочная конструкция и высокоточная инженерия обеспечивают долговременную надежность и минимальные требования к техническому обслуживанию. Конструкция с непрерывным вращением минимизирует перемещение продукта и максимизирует производительность, повышая эффективность работы. Встроенные системы очистки обеспечивают быструю и тщательную дезинфекцию, сокращая время простоя и обеспечивая гигиеничную обработку. Автоматизированные системы управления и интуитивно понятный интерфейс минимизируют необходимость ручного вмешательства, оптимизируя рабочий процесс и снижая затраты на рабочую силу. Эта система разработана для стабильной работы в сложных производственных условиях.

Улучшенная однородность продукции и качество поверхности: контролируемая динамика охлаждения.

Барабан для охлаждения конфет обеспечивает контролируемую динамику охлаждения, что приводит к улучшению однородности продукта и качества поверхности. Равномерное распределение температуры минимизирует термические напряжения, предотвращая растрескивание и деформацию. Контролируемая скорость охлаждения способствует равномерной кристаллизации, в результате чего продукт имеет однородную текстуру и твердость. Вращающаяся конструкция барабана обеспечивает гладкую и однородную поверхность, повышая эстетическую привлекательность продукта. Точный контроль параметров охлаждения гарантирует достижение конфетами желаемой твердости и текстуры без ущерба для их качества. Эта система идеально подходит для применений, требующих точного контроля размеров продукта, качества поверхности и твердости.