● С его помощью можно изготавливать конфеты разных размеров.
● В машине используется один комплект вертикальных вальцов для сортировки конфетных жгутов и четыре комплекта горизонтальных вальцов для сортировки конфетных жгутов.
● Автоматический контроль температуры; скорость регулируется.
● Основной принцип работы канаторезной машины заключается в зажиме сахарных брусков, выходящих из изоляционного роликового станка, парой тяговых колес. Эти шкивы вращаются с постоянной скоростью в противоположных направлениях, при этом диаметр сахарных брусков во второй паре шкивов меньше, чем в предыдущей. Скорость вращения выше, чем у предыдущей пары шкивов, что уменьшает диаметр сахарного бруска и увеличивает его длину.
● Существует два типа машин для калибровки канатов: горизонтальные и вертикальные. Благодаря этому механическому воздействию осуществляется растяжение и формование сахарных батончиков.