Кондитерская печь

Машина для непрерывной вакуумной микропленочной варки леденцов AGD300/450/600Устройство состоит из системы управления ПЛК, подающего насоса, предварительного нагревателя, вакуумного испарителя, вакуумного насоса, нагнетательного насоса, термометра и блока электропитания. Все эти компоненты установлены в одном устройстве и соединены трубами и клапанами. Технологическая схема и параметры могут быть четко отображены и настроены на сенсорном экране. Устройство обладает множеством преимуществ, таких как высокая производительность, хорошее качество варки сахара, высокая прозрачность сиропной массы, простота в эксплуатации. Это идеальное устройство для варки твердых конфет.

Вакуумная печь для накачивания воздуха CT300/600Это варочная машина для производства мягких конфет. Все ингредиенты варятся при заданной температуре, чтобы избежать разжижения или прилипания сиропа, что способствует улучшению качества производимых мягких конфет. Эта линия используется для производства многих молочных мягких конфет, таких как ириски, батончики с начинкой и т. д.

Вся установка состоит из основного корпуса, варочного аппарата, шестеренчатого насоса, накопительного бака, вакуумного насоса, мешалки для варочного аппарата и электрощитка.

Аппарат для приготовления жевательных конфет GDQ150-300Это профессиональное подразделение по производству жевательных и молочных конфет.

Сахарная масса поступает из котла/накопительного бака, через дозирующий насос, в нагревательную трубу, затем нагревается паром и, наконец, попадает в камеру, где выгружается через выпускной клапан. Преимуществами этой машины являются простота эксплуатации и обслуживания, рациональный механизм, стабильная и надежная работа, длительный срок службы и т.д.

CBZ500 Сверхтонкопленочный вакуумный мультиварочный аппаратЭто сверхтонкопленочный вакуумный мгновенный концентратор. Он может использоваться для предварительного нагрева и концентрирования, при этом процесс занимает всего несколько минут. Конструкция выполнена с использованием нагревательных камер внутри и снаружи. Материалы перемещаются между внутренним и внешним нагревательными камерами, нагреваясь с двух сторон. Промежутки очень узкие, площадь нагревательной камеры большая, объем материалов невелик, а коэффициент концентрации превышает 1300.

Влага в сиропе нагревается, испаряется и превращается в паровые пузырьки, окруженные кондитерской пленкой в ​​концентраторе. Паровые пузырьки лопаются, и когда они попадают в вакуумную камеру испарения, пар удаляется вакуумом. Оставшаяся кондитерская масса остается внутри. Влага снова испаряется, поэтому температура кондитерской пленки снижается; когда влажность стабилизируется, кондитерская пленка опускается, образуя желаемую консистенцию. Кроме того, в зависимости от ваших требований к качеству кондитерской массы можно использовать элементарную или вторичную концентрацию.

Варочная машина CBZ500 подходит для приготовления твердых и мягких леденцов с высоким содержанием молочного жира, белка и фруктов.