Cozinhador de ar comprimido a vácuo CT300/600É a máquina de cozimento para a fábrica de balas macias. Todos os ingredientes são cozidos a uma temperatura específica para evitar que a calda se solte ou grude, o que contribui para melhorar a qualidade da produção de balas macias. Esta linha é utilizada para diversos tipos de balas macias ao leite, como caramelo, barras com recheio cremoso, etc.
A unidade completa consiste em corpo principal, fogão, bomba de engrenagem, tanque de armazenamento, bomba de vácuo, agitador e caixa de distribuição elétrica.