Tambor de resfriamento de doces LG-500

O Tambor de Resfriamento de Doces é uma unidade de resfriamento contínuo para caramelo e massas mastigáveis. A unidade consiste em uma tremonha especialmente projetada para receber o produto do forno e distribuí-lo uniformemente sobre a superfície do tambor. O tambor está disponível com diâmetros de 1000 mm e 1300 mm, com capacidades de até 500 kg/h. O resfriamento do tambor é feito por meio da circulação de líquido refrigerante na camisa de resfriamento da superfície do tambor. Esta camisa é lubrificada continuamente para evitar que o produto grude. A distribuição do líquido refrigerante na camisa de resfriamento é projetada para utilizar o mínimo de energia de refrigeração possível, garantindo o melhor resultado de resfriamento, o que resulta em considerável economia de água e energia.

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detalhes do produto

Descrição do produto

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Principais parâmetros técnicos

Modelo	LG-500
Diâmetro do tambor	1000 mm, 1300 mm
velocidade de rotação do tambor	2,4 rpm ajustável
Capacidade de refrigeração	300-600 kg/h
Material	aço inoxidável 304

Descrição do produto

Distribuição uniforme de temperatura: cristalização e solidificação otimizadas

O tambor de resfriamento de doces utiliza um design cilíndrico rotativo com mecanismos de resfriamento internos para garantir a distribuição uniforme da temperatura, fator crítico para a otimização da cristalização e solidificação. Este equipamento utiliza uma superfície resfriada sobre a qual a massa de doce quente é depositada, facilitando a rápida transferência de calor e o resfriamento controlado. A rotação do tambor garante a exposição consistente do doce à superfície de resfriamento, resultando em solidificação uniforme. O sistema integrado de controle de temperatura permite ajustes precisos nas taxas de resfriamento, garantindo que as características desejadas de cristalização e endurecimento sejam alcançadas. Este sistema foi projetado para minimizar a deformação do produto e manter dimensões consistentes.

Projetado para produção contínua: design robusto e higiênico

Fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar, o tambor de resfriamento de doces foi projetado para operação industrial contínua e de alto volume. Sua construção robusta e engenharia de precisão garantem confiabilidade a longo prazo e requisitos mínimos de manutenção. O design de rotação contínua minimiza o manuseio do produto e maximiza a produtividade, aumentando a eficiência operacional. Os sistemas de limpeza integrados facilitam a higienização rápida e completa, reduzindo o tempo de inatividade e garantindo o processamento higiênico. Os sistemas de controle automatizados e a interface intuitiva minimizam a necessidade de intervenção manual, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo os custos de mão de obra. Este sistema foi projetado para desempenho consistente em ambientes de produção exigentes.

Consistência e acabamento de superfície aprimorados do produto: Dinâmica de resfriamento controlada

O tambor de resfriamento de balas garante uma dinâmica de resfriamento controlada, resultando em maior consistência do produto e melhor acabamento superficial. A distribuição uniforme de temperatura minimiza o estresse térmico, prevenindo rachaduras e deformações. As taxas de resfriamento controladas facilitam a cristalização consistente, resultando em um produto com textura e dureza uniformes. O design do tambor rotativo garante um acabamento superficial liso e consistente, aprimorando o apelo estético do produto. O controle preciso dos parâmetros de resfriamento garante que a bala atinja a dureza e a textura desejadas sem comprometer sua qualidade. Este sistema é ideal para aplicações que exigem controle preciso sobre as dimensões, o acabamento superficial e a dureza do produto.