Linha de produção de marshmallows totalmente automática
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O que é uma máquina de marshmallows?
Tomando como exemplo a linha de produção de marshmallows de quatro cores com capacidade de 100 kg/h, a YUCHO geralmente segue a seguinte configuração para suas máquinas de marshmallow:
1. Panela de fervura ASN-150 (aço inoxidável) 2 unidades: usada para preparar xarope; capacidade: 150L; motor de mistura: 1,5KW; potência elétrica: 20KW.
2. ASN-80 Panela de mistura inflável (1 unidade): Controle por computador PLC; Potência 10 kW
3. Tanque de armazenamento isolado de 150L (2 unidades): Utilizado para armazenar xarope.
4. Máquina de descoloração em quatro cores, 1 unidade: Armazenamento de pigmentos de cores diferentes.
5. Removedor de pó 1 unidade: potência 2kw; Dimensões (C * L * A) 2000*800*1000mm;
6. Extrusora automática de marshmallow (com 6 cabeçotes) 1 conjunto: É composta por caixa de controle elétrico; transportador de pó; máquina de extrusão; sistema de classificação; sistema de alimentação a seco; sistema de corte e descarga de açúcar.
7. Sala desumidificadora: 30 metros quadrados *2; capacidade para 150L de doces e amido de milho umedecidos; cada sala está equipada com dois refrigeradores industriais de 60L.
8. Além disso, a linha de produção totalmente automática também será equipada com funções como esteira transportadora automática, cortador de açúcar servo, separador de açúcar em pó e retorno automático de pó.
Especificações técnicas da máquina de fazer doces
Linha de produção de marshmallows de 20 a 120 kg/h | |||||
Máquina | Modelo | Capacidade | Poder | Peso | Dimensão |
Panela fervida (aço inoxidável) | ASN-150 | 150L | 1,5 kW | 200 kg | 1170*1270*1750mm |
Panela de mistura inflável | ASN-80 | 80L | 10 kW | 300 kg | 1500*800*1600mm |
Tanque de armazenamento isolado. | - | 150L | 1,5 kW | 200 kg | 600*600*1600mm |
máquinas de descoloração | - | - | 2,2 kW | 100 kg | 600*600*1600mm |
Removedor de pó | - | - | 2 kW | 80 kg | 2000*800*1000mm |
Linha de produção automática de algodão doce (com 4 cabeças) | ASN-1000 |
| 7,5 kW | 3000 kg | 18000*1500*1550mm |
Sala molhada | 60 metros quadrados; desumidificador de 150 litros | ||||
Alto grau de automação: A linha de produção de marshmallows YUCHO consegue realizar todo o processo produtivo, desde o aquecimento, mistura e coloração até o corte e embalagem, através de controle automático computadorizado PLC.
Alta eficiência de produção: Linhas de produção automatizadas podem melhorar significativamente a eficiência da produção, reduzir as operações manuais e viabilizar a produção em larga escala.
Qualidade estável do produto: Por meio de um sistema servo, diversos parâmetros durante o processo de produção são controlados com precisão para garantir que a qualidade de cada algodão-doce atenda a padrões uniformes.
Flexibilidade e personalização: Pode ser ajustado de acordo com diferentes requisitos do produto para produzir algodão-doce com diferentes sabores, cores e formatos.
Fácil de operar e manter: Máquina de marshmallows YUCHO Foi projetado com simplicidade, facilitando sua operação e manutenção, reduzindo a dependência de habilidades profissionais.
Segurança: As linhas de produção automatizadas reduzem o risco de contato manual direto com equipamentos de alta temperatura e alta velocidade, melhorando a segurança da produção.
Conservação de energia e proteção ambiental: Adotar tecnologias e equipamentos de economia de energia para reduzir o consumo de energia e o impacto ambiental durante os processos de produção.
Fácil de expandir: Com o crescimento da demanda do mercado, se sua máquina precisar expandir a produção, a YUCHO é a solução. marshmallow A máquina pode ser expandida e ter sua capacidade de produção aumentada com relativa facilidade.
Você ainda não encontrou a linha de produção automática ideal para chicletes quadrados de duas cores?
A produção de marshmallows coloridos em fábrica exige controle preciso do processo e equipamentos de automação. A YUCHO pode fornecer um conjunto completo de máquinas para produção de marshmallows. A produção de balas de marshmallow geralmente envolve as seguintes etapas:
1. Prepare as matérias-primas necessárias, incluindo açúcar, xarope de milho, água, gelatina, glicerina, corante alimentar e especiarias.
2. Misture o açúcar, o xarope de milho e a água em uma panela de aço inoxidável e aqueça a calda a cerca de 120 °C (248 °F), que é a temperatura ideal para a formação do marshmallow e constitui a calda base.
3. Adicione gelatina e glicerina previamente amolecidas em água fria à calda, o que ajuda a melhorar a estabilidade e a textura do marshmallow.
4. Misturar e bater: Bata a calda aquecida em alta velocidade até que fique leve e aumente gradualmente de volume.
Durante o processo de batimento, adicionam-se pigmentos alimentares de diferentes cores à máquina de mudança de cor para formar uma camada de quatro cores. Isso requer um sistema de transporte especial e controle de tempo para garantir uma distribuição uniforme da cor.
7. Espalhe o pó na esteira transportadora, extrude o algodão-doce colorido em tiras ou formatos específicos através de uma extrusora, passe-o pela esteira transportadora e envie-o para um cortador de açúcar servo para cortá-lo no tamanho especificado.
8. Coloque o algodão-doce cortado em uma bandeja e leve-a para um local seco, onde a umidade da superfície seja removida para evitar que grude.
Máquina de marshmallows YUCHOAdota um sistema de automação PLC e controle preciso por servomotor. Para melhorar a eficiência da produção, podem ser utilizadas esteiras transportadoras automatizadas, máquinas de corte e máquinas de embalagem. O segredo para fazer algodão-doce de quatro cores está no controle do aquecimento, da expansão, da mistura e da coloração, bem como na maneira de combinar as diferentes cores do algodão-doce para obter um efeito bonito.
O QUE VOCÊ QUER SABER?Perguntas frequentes
Realizamos uma análise geral das suas perguntas.
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De que são feitos os marshmallows comerciais?
Os marshmallows comerciais para venda ambulante são um tipo de alimento instantâneo feito aquecendo e derretendo açúcar branco, moldando-o e, em seguida, enrolando-o em um palito. Os clientes podem acompanhar o processo no local e consumi-lo imediatamente.
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De que é feito o marshmallow?
Os ingredientes básicos do marshmallow incluem açúcar, xarope de milho, água, gelatina, glicerina, corante alimentar e especiarias.
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Para que era usado o marshmallow originalmente?
O marshmallow não surgiu inicialmente como um doce, mas sim como uma guloseima medicinal. Originário do antigo Egito, era originalmente um tipo de doce de mel aromatizado e engrossado com o suco da planta de algodão-doce. No século XIX, médicos extraíam o suco da raiz da planta de marshmallow, ferviam-no com proteína e açúcar, e então misturavam a mistura até formar uma crosta proteica espumosa. Após endurecer, era transformado em um doce medicinal usado para aliviar a dor de garganta infantil. Com o tempo, o marshmallow evoluiu gradualmente para a forma de sobremesa que conhecemos hoje.
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Qual era a planta original do marshmallow?
O algodão-doce original não era derivado de uma planta, mas sim um doce. Já o nome marshmallow vem de uma planta, a Althaea officinalis, também conhecida como malvavisco. Essa planta era usada para fins medicinais na antiguidade, e suas raízes contêm uma goma que pode ser transformada em pomadas ou outros preparados para tratar dores de garganta e outras doenças. Com o tempo, os marshmallows evoluíram para a forma de doce que conhecemos hoje, mas seu nome mantém a associação com essa planta.
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Quem fabrica marshmallows?
William Morrison e John C. Wharton inventaram a máquina de marshmallows em 1897 e a apresentaram pela primeira vez na Exposição Mundial de St. Louis de 1904. Sua máquina utiliza a força centrífuga para lançar o açúcar através de um pequeno orifício, formando fios finos, sendo o protótipo de uma máquina comercial de algodão-doce.
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O marshmallow é saudável?
O algodão-doce é um tipo de doce feito principalmente com ingredientes como açúcar, xarope de milho, gelatina e aromatizantes. Embora possa fornecer energia rapidamente ao corpo, o consumo excessivo pode ter efeitos adversos à saúde.