Cozinhador de ar comprimido a vácuo CT300/600

Cozinhador de ar comprimido a vácuo CT300/600É a máquina de cozimento para a fábrica de balas macias. Todos os ingredientes são cozidos a uma temperatura específica para evitar que a calda se solte ou grude, o que contribui para melhorar a qualidade da produção de balas macias. Esta linha é utilizada para diversos tipos de balas macias ao leite, como caramelo, barras com recheio cremoso, etc.

A unidade completa consiste em corpo principal, fogão, bomba de engrenagem, tanque de armazenamento, bomba de vácuo, agitador e caixa de distribuição elétrica.

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detalhes do produto

Descrição do produto

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Principais parâmetros técnicos

Modelo	CT300	CT600
Capacidade	300 kg/h	600 kg/h
Consumo de vapor	160 kg/h 0,7 MPa	160 kg/h 0,7 MPa
Vazio	0,06 MPa	0,06 MPa
Pressão de inflação	0,01~0,3MPa	0,01~0,3MPa
Potência total	17 kW	17 kW*2
Pressão do ar comprimido	0,6 MPa	0,9 MPa
Dimensões	250015003200mm	250020003200mm
Peso	1500 kg	2000 kg

Descrição do produto

Vácuo e aeração controlados: texturização otimizada do produto

O forno de insuflação de ar a vácuo emprega um sistema sofisticado de vácuo controlado e aeração para obter uma texturização precisa do produto. Este equipamento utiliza uma câmara selada na qual a pressão e a composição do gás são meticulosamente reguladas. O mecanismo integrado de insuflação de ar introduz quantidades controladas de gás na matriz do produto sob condições de vácuo, resultando em uma estrutura celular consistente e uniforme. Este processo facilita a criação de produtos porosos ou expandidos com atributos texturais específicos. O sistema de controle programável permite o ajuste fino dos níveis de vácuo, taxas de injeção de gás e perfis de temperatura, garantindo resultados repetíveis e consistentes. A redução do oxigênio atmosférico durante o processamento minimiza a oxidação, preservando a integridade do produto e prolongando sua vida útil.

Projetado para Eficiência Operacional: Processamento Térmico de Nível Industrial

Construído com materiais de alta qualidade e resistentes à corrosão, o forno de insuflação a vácuo foi projetado para operação industrial contínua. Sua construção robusta e engenharia de precisão garantem confiabilidade a longo prazo e requisitos mínimos de manutenção. Os sistemas de limpeza integrados facilitam a higienização rápida e completa, reduzindo o tempo de inatividade e aumentando a eficiência operacional. Os sistemas de controle automatizados e a interface intuitiva minimizam a necessidade de intervenção manual, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo os custos de mão de obra. Os sistemas eficientes de transferência de calor e gerenciamento de gases contribuem para a redução do tempo de processamento e do consumo de energia. Este sistema foi projetado para desempenho consistente em ambientes de produção exigentes.

Consistência e qualidade aprimoradas do produto: manipulação térmica avançada

O forno de insuflação a vácuo permite o controle preciso da manipulação térmica, resultando em maior consistência e qualidade do produto. O ambiente de vácuo controlado minimiza a degradação térmica e preserva os compostos voláteis, garantindo que o produto final mantenha seus atributos sensoriais desejados. A distribuição uniforme de gás e os perfis de temperatura facilitam a expansão e texturização consistentes do produto, reduzindo a variabilidade. O design da máquina permite o controle preciso do teor de umidade, garantindo que o produto atinja a consistência desejada sem comprometer sua qualidade. Este sistema é ideal para aplicações que exigem controle preciso sobre a textura, porosidade e densidade do produto.