Cukiernia

AGD300/450/600 Maszyna do ciągłego gotowania mikrofilmów w próżniSkłada się z systemu sterowania PLC, pompy zasilającej, podgrzewacza wstępnego, parownika próżniowego, pompy próżniowej, pompy tłocznej, miernika temperatury i ciśnienia oraz skrzynki elektrycznej. Wszystkie te części są zamontowane w jednym urządzeniu i połączone rurami i zaworami. Proces przepływu i parametry można wyraźnie wyświetlić i ustawić na ekranie dotykowym. Urządzenie ma wiele zalet, takich jak wysoka wydajność, dobra jakość gotowania cukru, wysoka przejrzystość masy syropowej i łatwość obsługi. Jest to idealne urządzenie do gotowania twardych cukierków.

CT300/600 Kuchenka próżniowa z funkcją nadmuchiwania powietrzaTo maszyna do gotowania w zakładzie produkującym miękkie cukierki. Wszystkie składniki są gotowane w odpowiedniej temperaturze, aby zapobiec rozwarstwianiu się lub przywieraniu syropu, co przyczynia się do poprawy jakości produkcji miękkich cukierków. Linia ta jest wykorzystywana do produkcji wielu mlecznych cukierków miękkich, takich jak toffi, batony z nadzieniem itp.

Całość składa się z korpusu głównego, kuchenki, pompy zębatej, zbiornika magazynowego, pompy próżniowej, mieszalnika i skrzynki elektrycznej.

Maszyna do robienia cukierków żelkowych GDQ150-300jest profesjonalną jednostką zajmującą się cukierkami żelkowymi i mlecznymi.

Masa cukrowa przepływa z kotła/zbiornika, przez pompę dozującą, do rury grzewczej, a następnie jest podgrzewana parą, a następnie trafia do komory, skąd jest rozładowywana zaworem spustowym. Maszyna charakteryzuje się łatwością obsługi i konserwacji, niezawodnym mechanizmem oraz stabilną i niezawodną pracą, długą żywotnością itp.

CBZ500 Supercienki, próżniowy, natychmiastowy garnek do gotowaniaTo supercienki, próżniowy koncentrator natychmiastowy. Może być używany zarówno do wstępnego podgrzewania, jak i do koncentratora, a proces zajmuje zaledwie kilka minut. Konstrukcja składa się z komory grzanej wewnątrz i na zewnątrz. Materiały przepływają między przestrzenią komory grzanej wewnątrz i na zewnątrz, ogrzewanej z dwóch stron. Przestrzeń jest bardzo wąska, powierzchnia komory grzanej szeroka, kubatura materiałów niewielka, a stosunek objętości ponad 1300 razy większy.

Wilgoć z syropu jest podgrzewana, odparowuje i zamienia się w bąbel pary, który jest otoczony błoną cukierniczą w koncentratorze. Bąbel pary wodnej rozbija się, a po dostaniu się do komory parowania próżniowego para jest odprowadzana przez próżnię. Pozostawiony w niej cukier pozostaje. Wilgoć ponownie odparowuje, więc temperatura błony cukierniczej spada; gdy wilgotność się ustabilizuje, błona cukiernicza opada, tworząc pożądany cukier. Ponadto, w zależności od wymagań jakościowych, można zastosować stężenie podstawowe lub wtórne.

Urządzenie do gotowania CBZ500 nadaje się do produkcji twardych i miękkich cukierków o wysokiej zawartości tłuszczu mlecznego, białka i owoców.