● Il peut fabriquer des bonbons de différentes tailles.
● La machine adopte un ensemble de rouleaux de calibrage verticaux pour les cordes de bonbons et quatre ensembles de rouleaux de calibrage horizontaux pour les cordes de bonbons.
● Contrôle automatique de la température ; la vitesse est réglable.
Le principe de fonctionnement de la machine à calibrer les cordes repose sur le serrage des barres de sucre sortant du banc de rouleaux isolants à l'aide de poulies jumelées. Ces poulies tournent à vitesse constante en sens inverse, l'ouverture des barres de sucre dans la seconde paire de poulies étant plus petite que dans la première. La vitesse de rotation étant plus élevée, le diamètre de la barre est réduit et sa longueur est augmentée.
Il existe deux types de machines à calibrer les cordes : horizontales et verticales. Ce procédé mécanique permet d’étirer et de former les barres de sucre.