Autocuiseur à gonflage sous vide CT300/600Cette machine de cuisson est utilisée dans l'usine de fabrication de confiseries molles. Tous les ingrédients sont cuits à la température indiquée afin d'éviter que le sirop ne se liquéfie ou n'adhère, ce qui contribue à améliorer la qualité de la production de confiseries molles. Cette ligne est utilisée pour de nombreuses confiseries molles au lait, comme le caramel mou, les barres fourrées, etc.
L'ensemble comprend un corps principal, un cuiseur, une pompe à engrenages, un réservoir de stockage, une pompe à vide, un cuiseur agitateur et un boîtier électrique.