Ligne de production de guimauves entièrement automatisée
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Qu'est-ce qu'une machine à guimauves ?
Prenons l'exemple d'une ligne de production d'extrusion de guimauves quadricolores d'une capacité de 100 kg/h : YUCHO utilise généralement la configuration de machines à guimauves suivante :
1. ASN-150 Marmite à ébullition (acier inoxydable) 2 unités : utilisée pour la fabrication de sirop ; capacité : 150 L ; moteur de mélange de puissance : 1,5 kW ; électrique : 20 kW.
2. Cuve de mélange gonflable ASN-80 (1 unité) : commande par automate programmable ; puissance : 10 kW
3. Réservoir de stockage isolé de 150 L, 2 unités : Utilisé pour le stockage du sirop.
4. Machine de décoloration à quatre couleurs 1 unité : Stockage de pigments de différentes couleurs.
5. Dépoussiéreur 1 unité : puissance 2 kW ; Dimensions (L * l * H) 2000*800*1000 mm ;
6. Extrudeuse automatique de guimauve (à 6 têtes) 1 ensemble : Elle est composée d'un boîtier de commande électrique ; d'un convoyeur de poudre ; d'une machine de formage par extrusion ; d'un système de calibrage ; d'un système de livraison à sec ; d'un système de découpe et de déchargement du sucre.
7. Salle de déshumidification : 30 mètres carrés *2 ; bonbons humides et fécule de maïs 150L ; Chaque salle est équipée de deux réfrigérateurs industriels de 60L.
8. De plus, la ligne de production entièrement automatisée sera également équipée de fonctions telles qu'un convoyeur automatique, un coupe-sucre servo, un séparateur de poudre de sucre et un retour automatique de poudre.
Spécifications techniques de la machine à fabriquer des bonbons
Ligne de production de guimauves de 20 à 120 kg/h | |||||
Machine | Modèle | Capacité | Pouvoir | Poids | Dimension |
Casserole à ébullition (acier inoxydable) | ASN-150 | 150 L | 1,5 kW | 200 kg | 1170*1270*1750 mm |
Pot de mélange gonflable | ASN-80 | 80L | 10 kW | 300 kg | 1500*800*1600 mm |
Réservoir de stockage isolé. | - | 150 L | 1,5 kW | 200 kg | 600*600*1600 mm |
Machines de décoloration | - | - | 2,2 kW | 100 kg | 600*600*1600 mm |
démaquillant à poudre | - | - | 2 kW | 80 kg | 2000*800*1000 mm |
Ligne de production automatique de barbe à papa (à 4 têtes) | ASN-1000 |
| 7,5 kW | 3000 kg | 18000*1500*1550 mm |
Salle d'eau | 60 mètres carrés ; déshumidificateur de 150 L | ||||
Haut degré d'automatisation : La ligne de production de guimauves YUCHO peut réaliser l'intégralité du processus de production, du chauffage au conditionnement, en passant par le mélange, la coloration et la découpe, grâce à un contrôle entièrement automatisé par ordinateur PLC.
Efficacité de production élevée : Les lignes de production automatisées peuvent améliorer considérablement l'efficacité de la production, réduire les opérations manuelles et permettre une production à grande échelle.
Qualité stable du produit : Grâce à un système servo, différents paramètres sont contrôlés avec précision durant le processus de production afin de garantir que la qualité de chaque barbe à papa réponde à des normes uniformes.
Flexibilité et personnalisation : Il peut être ajusté en fonction des différentes exigences du produit pour fabriquer de la barbe à papa avec différentes saveurs, couleurs et formes.
Facile à utiliser et à entretenir : machine à guimauves YUCHO Il est conçu dans un souci de simplicité, ce qui le rend facile à utiliser et à entretenir, réduisant ainsi la dépendance aux compétences professionnelles.
Sécurité: Les lignes de production automatisées réduisent le risque de contact direct manuel avec les équipements fonctionnant à haute température et à grande vitesse, améliorant ainsi la sécurité de la production.
Économies d'énergie et protection de l'environnement : Adopter des technologies et des équipements économes en énergie afin de réduire la consommation d'énergie et l'impact environnemental lors des processus de production.
Facile à étendre : Face à la croissance de la demande du marché, si votre machine a besoin d'augmenter sa production, YUCHO guimauve La machine peut être agrandie et sa capacité de production augmentée relativement facilement.
Vous n'avez toujours pas trouvé la ligne de production automatique de chewing-gum carré bicolore idéale ?
La production de guimauves quadricolores en usine exige un contrôle précis des processus et des équipements d'automatisation. YUCHO peut vous fournir une gamme complète de machines de production de guimauves. La fabrication de guimauves comprend généralement les étapes suivantes :
1. Préparer les matières premières nécessaires, notamment le sucre, le sirop de maïs, l'eau, la gélatine, la glycérine, le colorant alimentaire et les épices.
2. Mélangez le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans une casserole en acier inoxydable, chauffez le sirop à environ 120 °C (248 °F), qui est la température clé pour la formation de la guimauve et forme le sirop de base.
3. Ajouter au sirop la gélatine et la glycérine ramollies à l'eau froide, ce qui contribue à améliorer la stabilité et la texture de la guimauve.
4. Remuer et battre : Battre le sirop chauffé à l'aide d'un batteur à grande vitesse pour le rendre léger et le faire gonfler progressivement.
Lors du processus de raffinage, on ajoute des pigments alimentaires de différentes couleurs à la machine à changement de couleur afin de former une couche à quatre couleurs. Ceci nécessite un système de convoyage spécifique et un contrôle précis du temps pour garantir une répartition uniforme des couleurs.
7. Étalez la poudre sur le tapis roulant, extrudez la barbe à papa colorée en bandes ou en formes spécifiques à travers une extrudeuse, passez-la à travers le tapis roulant et envoyez-la à un coupe-sucre servo pour la couper à la taille spécifiée.
8. Placez la barbe à papa coupée dans un plateau et mettez-la dans une pièce sèche pour éliminer l'humidité de surface dans un environnement sec afin d'éviter qu'elle ne colle.
machine à guimauves YUCHOCe procédé utilise un système d'automatisation par automate programmable et un système de contrôle précis par servomoteur. Afin d'améliorer la productivité, des convoyeurs automatisés, des machines de découpe et des machines d'emballage peuvent également être utilisés. La réussite de la fabrication de barbe à papa à quatre couleurs repose sur la maîtrise du chauffage, du gonflage, du brassage et de la coloration, ainsi que sur le mélange harmonieux des différentes couleurs pour un résultat esthétique optimal.
QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR ?FAQ
Nous avons effectué une analyse générale de vos questions
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De quoi sont faites les guimauves commerciales ?
Les guimauves industrielles vendues dans la rue sont un type de collation instantanée préparée en chauffant et en faisant fondre du sucre blanc, puis en l'étirant et en l'enroulant autour d'un bâtonnet. Les clients peuvent assister à la préparation sur place et la consommer immédiatement.
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De quoi est faite la guimauve ?
Les matières premières de la guimauve comprennent du sucre, du sirop de maïs, de l'eau, de la gélatine, de la glycérine, du colorant alimentaire et des épices.
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À quoi servait la guimauve à l'origine ?
La guimauve n'était pas à l'origine une confiserie, mais avait une origine médicinale. Originaire de l'Égypte antique, elle était à l'origine une sorte de bonbon au miel aromatisé et épaissi avec du jus de guimauve. Au XIXe siècle, des médecins extrayaient le jus de la racine de la guimauve, le faisaient bouillir avec des protéines et du sucre, puis incorporaient le mélange à une croûte protéique mousseuse. Après durcissement, cette préparation devenait un bonbon médicinal utilisé pour soulager les maux de gorge des enfants. Au fil du temps, la guimauve a progressivement évolué pour devenir le dessert que nous connaissons aujourd'hui.
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Quelle était l'origine de la plante à guimauve ?
La barbe à papa originelle ne provenait pas d'une plante, mais se présentait sous forme de confiserie. Cependant, le nom « guimauve » vient d'une plante, l'Althaea officinalis, également connue sous le nom de guimauve officinale. Cette plante était utilisée à des fins médicinales dans l'Antiquité, et ses racines contiennent une gomme qui permettait de fabriquer des onguents et autres préparations pour soigner les maux de gorge et autres affections. Au fil du temps, la guimauve a évolué pour devenir la confiserie que nous connaissons aujourd'hui, mais son nom reste associé à cette plante.
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Qui fabrique les guimauves ?
William Morrison et John C. Wharton inventèrent la machine à guimauve en 1897 et la présentèrent pour la première fois à l'Exposition universelle de Saint-Louis en 1904. Leur machine utilise la force centrifuge pour expulser le sucre par un petit orifice, formant ainsi de fins filaments ; il s'agit du prototype d'une machine à barbe à papa industrielle.
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La guimauve est-elle bonne pour la santé ?
La barbe à papa est une confiserie composée principalement de sucre, de sirop de maïs, de gélatine et d'épices. Bien qu'elle fournisse rapidement de l'énergie à l'organisme, une consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé.