Ligne de production automatique de dépôt de bonbons au caramel
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Qu'est-ce qu'une ligne de production de dépôt de bonbons au caramel ?
Le ligne de production de dépôt de caramel est un ensemble d'équipements automatisés, dont la configuration est similaire à celle de ligne de production de bonbons gélifiésmais elle diffère également de la ligne de production de bonbons gélifiés. Le caramel est généralement une confiserie au goût de brûlé, à l'arôme spécifique et à la texture plus dure. Le chauffage se fait par double enveloppe de vapeur, avec un raclage et un brassage internes pour éviter que la pâte de sucre ne coagule. La ligne de production de caramel utilise une cuve de cuisson dédiée, adaptée à la formule et aux exigences spécifiques de sa fabrication.
Machines à caramel Elles possèdent des fonctionnalités hautement automatisées, notamment une commande par programmation automatique PLC, une interface de fonctionnement à écran tactile, une commande de vitesse par conversion de fréquence, etc. machine à caramel Conforme aux exigences d'hygiène des bonnes pratiques de fabrication (BPF) alimentaires, cette machine garantit que les composants en contact avec le produit sont en acier inoxydable, assurant ainsi une sécurité alimentaire optimale. Le tunnel de refroidissement des caramels utilise un système multicouche entièrement clos, bloquant efficacement tout contact extérieur avec le produit et préservant sa qualité. Les moules à caramel sont généralement en caoutchouc pour faciliter le démoulage. La machine à caramel YUCHO permet aux clients d'améliorer leur productivité, de réduire leurs coûts de main-d'œuvre et de garantir une qualité constante. Elle offre également la possibilité de produire des caramels aux saveurs et couleurs variées, diversifiant ainsi l'offre.
Spécifications techniques de la machine à fabriquer des bonbons
Modèle | GDT150 | GDT300 | GDT450 | GDT600 |
Capacité | 150 kg/h | 300 kg/h | 450 kg/h | 600 kg/h |
Poids à bonbons | Selon la taille des bonbons | |||
Vitesse de dépôt | 45～55 n/min | 45～55 n/min | 45～55 n/min | 45～55 n/min |
Conditions de travail | Température : 20 à 25 °C ; Humidité : 55 % | |||
Puissance totale | 18 kW/380 V | 27 kW/380 V | 34 kW/380 V | 38 kW/380 V |
Longueur totale | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m |
Poids brut | 3500 kg | 4500 kg | 5500 kg | 6500 kg |
Adoption d'un système servo pour contrôler avec précision la vitesse et le débit du sirop de caramel ;
Fabriquez du caramel pur, du caramel bicolore, du caramel fourré et du caramel rayé ;
Comprend un réservoir de dissolution du sucre, une pompe de transfert, un réservoir de préchauffage, une cuisinière spéciale pour le caramel, un convoyeur de refroidissement, une machine de dépôt de caramel, un tunnel de refroidissement des bonbons, une machine d'emballage des bonbons ;
Écran tactile LED de 9,7 pouces pour une utilisation plus facile ;
Effectuez en ligne le remplissage et le mélange quantitatifs de l'essence, du pigment et du liquide acide ;
La bande transporteuse, le système de refroidissement et le double mécanisme de démoulage assurent le démoulage ;
Vous n'avez toujours pas trouvé la ligne de production automatique de dépôt de bonbons au caramel qui vous convient ?
La fabrication du caramel peut se faire à la machine ou à la main. Pour les fabricants, un équipement adapté est indispensable. Selon la forme et la taille du caramel, fourré ou non, YUCHO propose trois méthodes de production : Ligne de dépôt de caramel, ligne de formage des matrices de caramel et ligne de découpe et d'emballage du caramel.Il existe différentes saveurs de caramel, notamment chocolat au lait, nature, amandes, noisettes, fraises, cerises, oranges, ananas, etc.
Types courants :
Caramel ordinaire :généralement préparé à base de sucre brun ou de mélasse et de crème.
Caramel mou salé :Spécialité d'Atlantic City, dans le New Jersey, aux États-Unis, cette confiserie serait née de la légende d'une boutique de caramels submergée par l'eau de mer. Elle est réputée pour sa texture à la fois moelleuse et ferme.
Caramel au lait :Fabriqué avec de la crème légère, des gousses de vanille (ou de l'extrait de vanille), du sucre et du maltose.
Caramel aux cacahuètes :L'ajout de cacahuètes au caramel rehausse l'arôme et le goût des noix.
Caramel au chocolat :Une confiserie fabriquée en ajoutant de la poudre de cacao et du chocolat lors du processus de production afin d'obtenir une confiserie aromatisée au chocolat.
Le caramel est un aliment riche en calories et en matières grasses qui procure une sensation de satiété, mais une consommation excessive peut entraîner l'obésité. De nombreuses marques de caramel sont disponibles sur le marché, comme Walker's Nontouch, l'un des plus anciens fabricants de caramel du Royaume-Uni, réputé pour sa recette traditionnelle et sa grande qualité. Dans certaines cultures, le caramel n'est pas seulement une gourmandise, mais peut aussi être associé à des fêtes ou des célébrations spécifiques. Grâce à sa saveur et à sa texture uniques, le caramel est apprécié dans le monde entier. Si vous souhaitez lancer votre propre entreprise de caramel, choisissez notre Machine à caramel YUCHOest le bon choix.
QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR ?FAQ
Nous avons effectué une analyse générale de vos questions
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Avantages de la machine à fabriquer du caramel
L'équipement de fabrication de caramel de YUCHO utilise une technologie de moulage en chaîne, ce qui garantit qu'il n'endommage pas le tissu sucré lors du moulage à grande vitesse.
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Quelles sont les matières premières du caramel ?
Les principaux ingrédients du caramel mou comprennent le lait condensé, le cacao liquide, la crème, le sirop de glucose, la vanilline, etc.
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Quelle est la différence entre le caramel mou et le toffee ?
Le terme « taffy » désigne généralement ce que les États-Unis appellent « candy pulling » ou « gummies » ; le terme « toffee » désigne généralement les bonbons durs originaires du Royaume-Uni et d'autres pays.
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L'impact du caramel sur les gens
Les caramels mous revêtent des significations culturelles différentes selon les pays et les régions. Par exemple, à Atlantic City, dans le New Jersey (États-Unis), le caramel mou salé est une spécialité locale étroitement liée à la culture locale.
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Pièces d'une machine à fabriquer du caramel
YUCHO, en tant qu'usine professionnelle de fabrication d'équipements pour la production de caramel, fournira gratuitement à ses clients certaines pièces fragiles lors de l'expédition, facilitant ainsi l'utilisation de la machine en cas de dommage.
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Facteurs influençant le prix du matériel
Les facteurs de prix comprennent les matières premières en acier inoxydable, les coûts de main-d'œuvre, les accessoires électriques, etc.