Ligne de production automatique de dépôt de bonbons durs de YUCHO
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Qu'est-ce qu'une chaîne de production de bonbons durs ?
La ligne de production de bonbons durs est un équipement sophistiqué qui joue un rôle crucial dans la production à grande échelle de ces confiseries. Alliant technologies de pointe et techniques traditionnelles de confiserie, ces lignes permettent de produire une gamme diversifiée de bonbons durs avec une efficacité, une régularité et une qualité élevées. Elles constituent un atout essentiel pour les fabricants de bonbons souhaitant répondre aux exigences du marché tout en maintenant les normes de production les plus strictes. Elle comprend principalement plusieurs éléments importants :
1. Cuiseur à microfilms ou cuiseur rotatif sous vide :C'est à cette étape que le mélange de sucre est cuit à température contrôlée et sous vide afin d'éliminer les bulles d'air et d'obtenir une texture lisse et transparente.
2. Machine de dépôt de bonbons :Cette machine dépose le mélange de bonbons cuit et préparé dans des moules ou sur un tapis roulant en quantités précises, selon la taille et la forme souhaitées du produit final.
3. Tunnel de refroidissement :Après le dépôt, les bonbons passent dans un tunnel de refroidissement où ils sont rapidement refroidis pour se solidifier et durcir.
4. Emballage :Une fois les bonbons durcis, ils sont emballés individuellement ou par groupes, selon le format d'emballage souhaité.
5. Système de contrôle PLC :L'ensemble du processus est géré par un système de contrôle PLC, ce qui garantit un fonctionnement fluide et efficace de la ligne, avec une intervention humaine minimale.
Spécifications techniques de la machine à fabriquer des bonbons
Modèle | YGD50-80 | YGD150 | YGD300 | YGD450 | YGD600 |
Capacité | 15-80 kg/h | 150 kg/h | 300 kg/h | 450 kg/h | 600 kg/h |
Poids à bonbons | selon la taille des bonbons | ||||
Vitesse de dépôt | 20-50 n/min | 55～65 n/min | 55～65 n/min | 55～65 n/min | 55～65 n/min |
Exigences de vapeur |
| 250 kg/h, 0,5 à 0,8 MPa | 300 kg/h, 0,5 à 0,8 MPa | 400 kg/h, 0,5 à 0,8 MPa | 500 kg/h, 0,5 à 0,8 MPa |
Besoins en air comprimé |
| 0,2 m³/min, 0,4 à 0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4 à 0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4 à 0,6 MPa | 0,3 m³/min, 0,4 à 0,6 MPa |
Conditions de travail |
| Température : 20 à 25 °C ; Humidité : 55 % | |||
Puissance totale | 6 kW | 18 kW/380 V | 27 kW/380 V | 34 kW/380 V | 38 kW/380 V |
Longueur totale | 1 mètre | 14 m | 14 m | 14 m | 14 m |
Poids brut | 300 kg | 3500 kg | 4000 kg | 4500 kg | 5000 kg |
Automatisation élevée :La ligne est conçue pour une intervention manuelle minimale, avec des processus automatisés de cuisson, de dépôt, de refroidissement et d'emballage, ce qui permet d'accroître l'efficacité et de réduire les coûts de main-d'œuvre.
Versatilité:Cette ligne de production peut fabriquer une large gamme de bonbons durs, notamment des produits sucrés et sans sucre, à double couche, rayés, fourrés, et bien plus encore.
Qualité constante :Un contrôle précis des processus de cuisson et de dépôt garantit que les bonbons sont produits avec une taille, une forme et une saveur constantes.
Personnalisation :La ligne peut être configurée pour produire des bonbons selon des recettes spécifiques et les exigences des clients, avec la possibilité d'ajuster la capacité de production et les caractéristiques des bonbons selon les besoins.
Efficacité:Les lignes modernes de dosage de bonbons durs sont capables de produire une quantité importante de bonbons par heure, certains modèles produisant jusqu'à 3 000 pièces par minute, voire plus.
Conception hygiénique : L'équipement est généralement fabriqué en acier inoxydable et conçu pour répondre à des normes d'hygiène élevées, garantissant ainsi la sécurité et la qualité du produit final.
Efficacité énergétique :De nombreuses lignes de dosage de bonbons durs sont conçues pour optimiser la consommation d'énergie, avec des fonctionnalités telles que des systèmes de contrôle automatique de la vapeur et des variateurs de fréquence pour des opérations économes en énergie.
Vous n'avez toujours pas trouvé la ligne de production automatique de dépôt de bonbons durs idéale chez YUCHO ?
YUCHO est une usine de fabrication de machines à confiserie forte de plus de 35 ans d'expérience. Forte d'une équipe de plus de 20 ingénieurs, elle accompagne ses clients à l'international pour l'installation et la mise en service des machines, et les forme à leur utilisation. Un service complet est proposé, incluant l'assistance à l'installation, la formation des opérateurs et le support après-vente. Ainsi, les machines sont exploitées à leur plein potentiel et tout problème est résolu rapidement. Notre équipe de développement et nos artisans confiseurs internes fournissent aux clients des conseils personnalisés sur la production de confiseries et optimisent leurs processus. Pour l'agencement optimal de leur usine, YUCHO met à leur disposition gratuitement des plans d'implantation exclusifs.
Les machines à confiserie YUCHO sont équipées des technologies les plus récentes, notamment des systèmes servo entièrement automatisés et une commande par automate programmable (PLC). Ceci garantit une grande précision dans le processus de production, assurant une qualité constante et réduisant les déchets. L'automatisation minimise l'intervention manuelle, ce qui accroît l'efficacité, renforce la sécurité et réduit les risques d'erreur humaine. Les machines YUCHO offrent des options de personnalisation, comme la possibilité d'installer des équipements supplémentaires tels que des inséreuses de billes et de bâtonnets, permettant ainsi la production de sucettes et autres confiseries spéciales sur la même ligne.
QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR ?FAQ
Nous avons effectué une analyse générale de vos questions
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De quoi avez-vous besoin pour démarrer une entreprise de fabrication de bonbons ?
Avant de démarrer votre entreprise de confiserie, vous pouvez demander un devis pour du matériel de confiserie auprès de YUCHO et établir un budget prévisionnel pour les machines.
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Quels sont les inconvénients des bonbons durs ?
Pour les enfants, il peut être nécessaire de prêter attention à l'hygiène dentaire, mais surtout, manger des bonbons les rend heureux.
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Combien d'années se conservent les bonbons durs ?
Il est généralement recommandé que la durée de conservation des bonbons durs ne dépasse pas un an, et elle peut atteindre 18 à 24 mois lorsque l'emballage est bien scellé.
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Peut-on utiliser des moules en caoutchouc pour faire des bonbons durs ?
Non, les moules à bonbons durs de YUCHO sont généralement fabriqués en alliage d'aluminium et recouverts de téflon.
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Les bonbons durs collent-ils aux moules en silicone ?
Non, ce n'est pas le cas.
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Quel est le prix de l'ensemble de la chaîne de production de bonbons durs ?
Prenons comme exemple une ligne de production de sucre dur d'une capacité de 150 à 200 kg/h : le prix de l'ensemble de la ligne de production, de l'ébullition du sucre à l'emballage, est d'environ 55 000 à 65 000 USD.