-
ادامه مطلبدستگاه پخت میکروفیلم وکیوم پیوسته آبنبات سخت AGD300/450/600شامل سیستم کنترل PLC، پمپ تغذیه، پیش گرمکن، اواپراتور خلاء، پمپ خلاء، پمپ تخلیه، فشارسنج دما و جعبه برق است. همه این قطعات در یک دستگاه نصب شده و توسط لولهها و شیرها به هم متصل میشوند. فرآیند و پارامترهای جریان را میتوان به وضوح روی صفحه لمسی نمایش داد و تنظیم کرد. این دستگاه مزایای بسیاری از جمله ظرفیت بالا، کیفیت خوب پخت شکر، شفافیت بالای توده شربت و کارکرد آسان دارد. این دستگاه برای پخت آب نباتهای سفت ایدهآل است.
01
مدل | AGD300 | لوازم خانگی ۴۵۰ | لوازم خانگی ۶۰۰ |
ظرفیت | 300 کیلوگرم در ساعت | ۴۵۰ کیلوگرم در ساعت | 600 کیلوگرم در ساعت |
مصرف بخار | 200 کیلوگرم در ساعت | ۲۵۰ کیلوگرم در ساعت | 300 کیلوگرم در ساعت |
فشار ساقه | 0.5 ~ 0.8 مگاپاسکال | ||
برق مورد نیاز | ۱۳.۵ کیلووات | ۱۵.۵ کیلووات | ۱۷ کیلووات |
ابعاد | 2300 * 1600 * 2400 میلیمتر | 2400 * 1600 * 2400 میلیمتر | 2500 * 1600 * 2400 میلیمتر |
وزن | ۳۰۰۰ کیلوگرم | ۳۵۰۰ کیلوگرم | ۴۰۰۰ کیلوگرم |
-
ادامه مطلب 02دستگاه پخت وکیوم آبنبات AZ400/600برای پخت دستهای شربت آبنبات سفت از طریق خلاء استفاده میشود. شربت توسط پمپی که توسط مبدل فرکانس کنترل میشود، منتقل میشود، توسط بخار در لوله گرمایش گرم میشود، به داخل محفظه جریان مییابد و از طریق شیر تخلیه وارد سینی دوار خلاء میشود. پس از پردازش خلاء و بخار، توده نهایی شربت ذخیره میشود.
این دستگاه برای کار و نگهداری آسان است، از مزیت مکانیزم معقول و عملکرد پایدار نیز برخوردار است، میتواند کیفیت شربت و عمر طولانی آن را تضمین کند.
مدل | ۴۰۰ | آز ۶۰۰ |
ظرفیت | ۴۰۰ کیلوگرم در ساعت | 600 کیلوگرم در ساعت |
مصرف بخار | 200 کیلوگرم در ساعت | ۲۵۰ کیلوگرم در ساعت |
فشار ساقه | 0.5 ~ 0.7 مگاپاسکال | 0.5 ~ 0.7 مگاپاسکال |
دمای شربت قبل از پخت | ۱۱۰-۱۱۵℃ | ۱۱۰-۱۱۵℃ |
دمای شربت بعد از پخت | ۱۳۵-۱۴۵℃ | ۱۳۵-۱۴۵℃ |
برق مورد نیاز | ۶.۲۵ کیلووات | ۶.۲۵ کیلووات |
ابعاد | 1900 * 1700 * 2300 میلیمتر | 1900 * 1700 * 2400 میلیمتر |
وزن | ۸۰۰ کیلوگرم | ۱۰۰۰ کیلوگرم |
-
ادامه مطلبپلوپز خلاء با بادکن CT300/600دستگاه پخت برای کارخانه تولید آبنبات نرم است. تمام مواد اولیه تا دمای مشخصی پخته میشوند تا از شل شدن یا چسبیدن شربت جلوگیری شود، این به بهبود کیفیت تولید آبنبات نرم کمک میکند. این خط برای بسیاری از آبنباتهای نرم شیری مانند تافی، شکلات تختهای مغزدار و غیره استفاده میشود.
کل واحد شامل بدنه اصلی، زودپز، پمپ دندهای، مخزن ذخیرهسازی، پمپ خلاء، زودپز همزن و جعبه برق است.
۰۳
مدل | سی تی ۳۰۰ | سی تی ۶۰۰ |
ظرفیت | 300 کیلوگرم در ساعت | 600 کیلوگرم در ساعت |
مصرف بخار | ۱۶۰ کیلوگرم در ساعت، ۰.۷ مگاپاسکال | ۱۶۰ کیلوگرم بر ساعت ۰.۷ مگاپاسکال |
خالی | 0.06 مگاپاسکال | 0.06 مگاپاسکال |
فشار تورمی | 0.01 ~ 0.3 مگاپاسکال | 0.01 ~ 0.3 مگاپاسکال |
قدرت کل | ۱۷ کیلووات | ۱۷ کیلووات * ۲ |
فشار هوای فشرده | 0.6 مگاپاسکال | 0.9 مگاپاسکال |
ابعاد | 2500 * 1500 * 3200 میلیمتر | 2500 * 2000 * 3200 میلیمتر |
وزن | ۱۵۰۰ کیلوگرم | ۲۰۰۰ کیلوگرم |
-
ادامه مطلب 04دستگاه آبنبات پز تافی AT300به طور ویژه برای آبنباتهای تافی و اکلر با کیفیت بالا طراحی شده است. این دستگاه از پوشش بخار برای گرم کردن استفاده میکند و مجهز به تراشندههای چرخشی با سرعت قابل تنظیم است تا از سوختن شربت در حین پخت جلوگیری شود. همچنین میتواند طعم کارامل خاصی را نیز بپزد.
شربت از مخزن ذخیره به دستگاه پخت تافی پمپ میشود، سپس توسط اسکرپینگهای چرخان گرم و هم زده میشود. شربت در حین پخت به خوبی هم زده میشود تا کیفیت بالای شربت تضمین شود. وقتی تا دمای تعیین شده گرم شد، پمپ خلاء را باز کنید تا آب اضافی تبخیر شود. پس از فرآیند خلاء، توده شربت آماده از طریق پمپ تخلیه تحویل داده میشود. کل زمان پخت حدود 35 دقیقه (160 لیتر شربت) است.
این دستگاه با طراحی معقول، ظاهری زیبا و کاربری آسان، دارای PLC و صفحه نمایش لمسی برای کنترل کامل اتوماتیک است.
مدل | ایتی۳۰۰ |
ظرفیت | 300 کیلوگرم در ساعت |
مصرف بخار | ۱۵۰ کیلوگرم در ساعت، ۰.۷ مگاپاسکال |
حجم مخزن | ۱۶۰ کیلوگرم |
زمان پخت | ۳۵ دقیقه |
قدرت کل | 6.25 کیلووات |
فشار هوای فشرده | 0.6 مگاپاسکال |
ابعاد | 2000 * 1500 * 2350 میلیمتر |
وزن | ۱۵۰۰ کیلوگرم |
-
ادامه مطلبدستگاه پخت آبنبات پاستیلی GDQ150-300واحد حرفهای برای آبنباتهای پاستیلی و آبنباتهای شیری است.
توده شکر از دیگ بخار/مخزن ذخیره، از طریق پمپ دوزینگ، به لوله گرمایشی میرود، سپس از طریق بخار گرم میشود و در نهایت به محفظه وارد میشود و توسط شیر تخلیه تخلیه میشود. این دستگاه از مزایای کارکرد و نگهداری آسان، مکانیزم مناسب و عملکرد پایدار و قابل اعتماد، طول عمر بالا و غیره برخوردار است.
05
مدل | GDQ150 | جیدیکیو۳۰۰ |
ظرفیت | ۱۵۰ کیلوگرم در ساعت | 300 کیلوگرم در ساعت |
مصرف بخار | ۱۰۰ کیلوگرم در ساعت ۰.۲-۰.۶ مگاپاسکال | 200 کیلوگرم در ساعت 0.2-0.6 مگاپاسکال |
مصرف هوای فشرده | 0.2 متر مکعب در دقیقه | 0.4 متر مکعب در دقیقه |
فشار هوای فشرده | 0.4-0.6 مگاپاسکال | 0.4-0.6 مگاپاسکال |
قدرت کل | ۱۲ کیلووات | ۱۸ کیلووات |
ابعاد | 1800 * 1600 * 2300 میلیمتر | 1800 * 1800 * 2300 میلیمتر |
وزن | ۶۰۰ کیلوگرم | ۸۰۰ کیلوگرم |
-
ادامه مطلب ۰۶زودپز وکیوم فیلم فوق نازک CBZ500یک دستگاه تغلیظ آنی خلاء لایه نازک است. میتوان از آن برای تغلیظ پیشگرمشده و تغلیظکننده استفاده کرد، در عین حال این فرآیند فقط چند دقیقه طول میکشد. طراحی سازه توسط محفظه گرمشده در داخل و خارج انجام میشود. مواد بین فاصله محفظه گرمشده در داخل و خارج جریان مییابند و از دو طرف گرم میشوند. فاصله بسیار باریک است، مساحت محفظه گرمشده وسیع است، حجم مواد کم است و نسبت آن بیش از ۱۳۰۰ برابر است.
رطوبت شربت گرم میشود، میجوشد و به حباب بخار تبدیل میشود که توسط فیلم شیرینی در تغلیظکننده احاطه شده است. حباب بخار شکسته میشود، وقتی وارد اتاق تبخیر خلاء میشود، بخار توسط خلاء گرفته میشود. شیرینی استراحت کرده در آن باقی میماند. رطوبت دوباره تبخیر میشود، بنابراین فیلم شیرینی از دمای پایین پایین میآید. وقتی رطوبت به تعادل میرسد، فیلم شیرینی پایین میآید تا شیرینی مورد نظر را به دست آورد. علاوه بر این، میتوانید غلظت اولیه یا غلظت ثانویه را با توجه به نیاز خود به کیفیت شیرینی انتخاب کنید.
دستگاه پخت CBZ500 برای آبنباتهای سفت و نرم با چربی شیر بالا، پروتئین بالا و میوه مناسب است.
مدل | سیبیزی۵۰۰ |
برق | 380VAC±10٪، ۳£، ۵۰ هرتز |
مصرف بخار | ۱۶۰-۳۰۰ کیلوگرم در ساعت ۰.۱-۰.۳ مگاپاسکال |
هوای فشرده | 0.3 مگاپاسکال 500 لیتر در ساعت |
آب خلاء | ۲.۵-۳.۰ تن در ساعت |
قدرت کل | ۱۵.۲۵ کیلووات |
ابعاد | 2500 * 2000 * 3800 میلیمتر |
وزن | ۳۵۰۰ کیلوگرم |