Süßigkeitenziehmaschine

Bonbonziehmaschinen lassen sich in kontinuierliche und diskontinuierliche Maschinen unterteilen. T400 Zugmaschineist kontinuierlich, während LL80Es kann nur der Batch-Typ ausgeführt werden.

Die Zuckerziehmaschinen LL80 und T400 erfüllen universell alle Anforderungen der Süßwarenindustrie für die Herstellung von gezogenen (aufgeschäumten) Zuckermassen (Toffee und Kaubonbons). Im kontinuierlichen Ziehprozess wird die Zuckermasse intensiv aufgeschäumt. Dies ermöglicht nahezu jede gewünschte Struktur- und Texturmodifikation. Die Verweilzeit der Zuckermasse und die Geschwindigkeit der Zieharme sind einstellbar. Der breite Leistungsbereich mit verschiedenen Zuckersorten eröffnet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.

Prinzipiell wird die Zuckerziehmaschine T400 von einem vertikalen Chargenförderer gespeist, entweder im Chargenbetrieb oder kontinuierlich vom Temperierförderband, während die LL80 mit der quantitativen Zuckercharge gespeist wird.

WL45 Größere Zugmaschinekann zur Herstellung von Hartbonbons, Toffee, Gummibärchen usw. im Chargenbleichverfahren verwendet werden.

WL25-Medium Zugmaschinekann zur Herstellung von Hartbonbons, Toffee, Gummibärchen usw. im Chargenbleichverfahren verwendet werden.

WL25B-ZugmaschineDasselbe gilt für die WL25-Maschine. Die WL25B-Pulling-Maschine verfügt lediglich über eine zusätzliche Schutzabdeckung an der Außenseite, um die Hygiene und Sicherheit der Zuckerriegel während des Aufhellungsprozesses zu gewährleisten.