Automatische Produktionslinie zur Herstellung von Toffee-Ketten
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Was ist eine Toffee-Bonbonmaschine / eine Toffee-Kettenformmaschine?
Die Toffee-Kettenformmaschine, bestehend aus einem kompletten Zuführsystem für die Süßwarenmasse, einem Formwerkzeugsatz, einem Servomotorantriebssystem, einem Bürstensystem, einem Steuerungssystem, einem Maschinenrahmen und einem Süßwarenfördersystem, wurde nach der Kombination von Technologien aus China und Europa für die Herstellung von gefüllten oder ungefüllten Weichbonbons, Milchbonbons, Toffee-Bonbons und Kaugummibonbons entwickelt und modernisiert.
Die Toffee-Maschine dient hauptsächlich dazu, gekochten Toffee-Sirup in die gewünschte Form zu bringen. Im Folgenden werden einige Merkmale und Funktionen der Toffee-Formmaschine aufgeführt:
1. Kettenstruktur: Die Kettenformmaschine arbeitet mit einem Kettenantrieb, der während des Formprozesses eine gleichmäßige Kraft auf die Süßigkeit ausübt und so die Konsistenz der Süßigkeitsform gewährleistet.
2. Erhöhen Sie den Sandwichinhalt: Durch die Konstruktion der Kettenformmaschine kann der Sandwichanteil der Sandwich-Pralinen erhöht werden, die Kapazität beträgt etwa 1200 Stück/min und eignet sich für eine größere Auswahl an Sandwichmaterialien.
3. Materialaustritt und Schlammexplosionen vermeiden:Dank einer speziellen Formmechanismuskonstruktion kann die Kettenformmaschine Probleme wie Materialverlust, Schlammexplosionen und Formverklemmung durch übermäßige Sandwichkomponenten während des Produktionsprozesses wirksam vermeiden.
4. Automatisierte Produktion:Kettenformmaschinen werden üblicherweise mit Drahtziehmaschinen und Seilkalibrier-Steuerungssystemen kombiniert, um eine automatisierte Produktion zu erreichen, die Produktionseffizienz zu steigern und die Produktqualität zu stabilisieren.
5. Breites Anwendungsspektrum: Die Kettenformmaschine kann nicht nur zur Herstellung von Toffee, sondern durch den Wechsel der Formen auch zur Herstellung anderer Süßigkeitenarten verwendet werden.
6. Einfache Bedienung und Wartung:Durch den Einsatz eines Servomotorantriebssystems wird eine hohe Umformgeschwindigkeit und damit eine größere Bandbreite an Produktionsanwendungen gewährleistet.
7. Energieeinsparung und Effizienz:Die YUCHO-Kettenformmaschine konzentriert sich auf Energieeffizienz, reduziert den Energieverbrauch und verbessert die Produktionseffizienz.
Technische Spezifikationen für eine Süßwarenmaschine
Beschreibung | Kapazität | Antriebsleistung (kW) | Heizleistung (kW) | Abmessung (mm) |
Extruder |
| 11 | 2.7 | 1750×1080×1750 |
Staupumpe | 0,8 | 2 | 620×620×1100 | |
Streifenziehvorrichtung |
| 1,5 | 1,92 | 1500×680×1650 |
Kühlförderband | 0,73 | 0,2 (Lüfter) | 4310×560×1290 | |
Kettenformmaschine | 2.2 |
| 1400×790×1460 | |
Wackelndes Förderband | 0,55 |
| 2.2 | 1800×600×950 |
Dreischichtige Kühlung |
| 1.1 | 1.4 (Lüfter) | 6000×940×1300 |
Haben Sie noch nicht die richtige automatische Produktionslinie zur Herstellung von Toffee-Ketten gefunden?
Yikoulian-Toffee ist eine in China sehr beliebte Süßigkeit, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma bekannt ist. Der Herstellungsprozess kann folgende Schritte umfassen:
1. Zutaten vorbereiten:in der Regel enthalten sie Zucker, Sahne, Sirup, Kakaopulver, Vanille oder andere Gewürze.
2. Mischen und Erhitzen: Die Rohstoffe werden vermischt und auf eine bestimmte Temperatur erhitzt, um den Zucker vollständig aufzulösen und einen Sirup zu bilden.
3. Kochen:Der Sirup muss auf eine bestimmte Temperatur erhitzt werden, da dies die endgültige Härte des Toffees beeinflusst.
4. Kühlung:Der gekochte Sirup muss auf eine für die Weiterverarbeitung geeignete Temperatur abgekühlt werden.
5. Formgebung:Den abgekühlten Sirup in die Form spritzen und warten, bis er vollständig abgekühlt und fest geworden ist.
6. Verpackung:Sobald der Sirup fest geworden ist, kann er verpackt werden.
7. Befüllung:Yikoulian-Toffee kann Füllungen enthalten, die während des Formprozesses hinzugefügt werden müssen.
Hausgemachtes Toffee-Rezept (als Referenz):
-Zutaten: Sahne, Zucker, Wasser oder Maltose, Kaffee, Salz.
Schritt 1: Alle Zutaten auf einmal in den Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Mischung etwa 125 Grad Celsius erreicht hat und die Lotuswurzel die gewünschte Härte erreicht hat. Wer es lieber etwas fester mag, kann die Temperatur auf 135–145 Grad erhöhen.
Tipp: Weiche Bonbons sind schön flüssig und kleben leicht, wenn sie aus dem Topf genommen werden, während harte Bonbons einen dickflüssigen Sirup haben und nicht am Spatel kleben bleiben. Nicht zu lange kochen, da dies den Geschmack beeinträchtigt und zu klebrigen Zähnen führt.
WAS MÖCHTEN SIE WISSEN?Häufig gestellte Fragen
Wir haben eine allgemeine Analyse Ihrer Fragen erstellt.
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Welche Maschinen werden zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet?
Süßwaren-Abfüllmaschine, Süßwaren-Formmaschine, Süßwaren-Seilkalibrierungsmaschine, Süßwaren-Verpackungsmaschine.
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Welche Maschinen benötigt man zur Herstellung von Süßigkeiten?
Zu den wichtigsten Süßwarenmaschinen gehören Zuckerkochmaschinen, Süßwarenextruder, Süßwarenformmaschinen und Süßwarenverpackungsmaschinen.
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Was kann bei der Herstellung von Toffee schiefgehen?
Bei der Herstellung von Toffee spielt die Siedetemperatur eine entscheidende Rolle. Normalerweise liegt die Temperatur von Toffee zwischen 118 und 170 Grad, abhängig vom gewünschten Weichheitsgrad.
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Warum ist mein Toffee zäh und nicht knusprig?
Wenn Toffee zähe, aber nicht knusprige Eigenschaften aufweist, kann dies an Faktoren wie unzureichender Kochtemperatur, langsamer Abkühlgeschwindigkeit, hohem Feuchtigkeitsgehalt, übermäßiger Butter- oder Fettmenge, ungleichmäßigem Mischen und Rezepturproblemen liegen.
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Soll Toffee hart oder weich sein?
Toffees sind in der Regel weich und variieren je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren des Kunden.
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Worin unterscheidet sich Toffee von Karamell?
Toffee und Karamell sind beides beliebte Süßwaren, die für ihren reichhaltigen, süßen Geschmack bekannt sind, aber sie unterscheiden sich deutlich in Bezug auf Zutaten, Textur und Zubereitungsmethoden.