خط إنتاج حلوى الدببة الهلامية الناعمة من شركة يوتشو
الوصف 1
الوصف 2
آلة صنع الحلوى المطاطية: كيف يعمل خط إنتاج الحلوى المطاطية؟
عملية عمل آلة صنع الحلوى المطاطية: إذابة الجيلاتين ← غلي السكر والجلوكوز ← إضافة الجيلاتين المذاب إلى كتلة الشراب ← إضافة النكهة واللون وسترات الصوديوم ← التخزين ← التشكيل ← التبريد ← إزالة القوالب ← النقل ← التجفيف ← التعبئة ← المنتج النهائي.
1. مرحلة التحضير: يحتوي على مكونات مثل السكر، وشراب الذرة، والجيلاتين، والماء، والمنكهات.
2. الخلط والطهي: تضمن الخلاطات مزج المكونات بشكل متجانس. يُطهى المزيج المطاطي على درجة حرارة دقيقة لتفعيل الجيلاتين وعوامل التجلط الأخرى. هذه الخطوة ضرورية لقوام المنتج النهائي وثباته.
3. الإيداع: تقوم آلة وضع الحلوى المطاطية بصب الشراب بدقة في القالب من خلال نظام مؤازر.
4. تشكيل الحلوى: يمكن تصميم قوالب الحلوى لإنشاء مجموعة متنوعة من الأشكال، مثل الدببة المطاطية، والحلقات، والديدان، وأشكال الفاكهة.
5. التبريد: يساعد على تحديد شكل وملمس حلوى الجيلي.
6. التجفيف: عادةً، يمكن استخدام غرفة التجفيف أو صواني التجفيف لإزالة الرطوبة الزائدة.
7. إزالة القوالب: يمكن القيام بذلك يدوياً أو باستخدام معدات آلية.
8. الطلاء (اختياري): تُغطى بعض أنواع الحلوى المطاطية بالسكر لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض ولزيادة نكهة الحلوى المطاطية.
9. التغليف: عادةً ما تُستخدم آلات التعبئة والتغليف من نوع الوسادة أو آلات التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية ذات الوزن للتعبئة والتغليف.
10. الصيانة والتنظيف: تُعد الصيانة والتنظيف المنتظم للمعدات أمراً ضرورياً لضمان سير خط الإنتاج بسلاسة والحفاظ على جودة المنتج.
المواصفات الفنية لماكينة صنع الحلوى
نموذج | YGDQ50-80 | YGDQ150 | YGDQ300 | YGDQ450 | YGDQ600 |
سعة | 15-80 كجم/ساعة | 150 كجم/ساعة | 300 كجم/ساعة | 450 كجم/ساعة | 600 كجم/ساعة |
وزن الحلوى | حسب حجم الحلوى | ||||
سرعة الإيداع | 20-50 نيوتن/دقيقة | 35-55 نيوتن/دقيقة | 35-55 نيوتن/دقيقة | 35-55 نيوتن/دقيقة | 35-55 نيوتن/دقيقة |
متطلبات تشغيل Steam |
| 250 كجم/ساعة، 0.5 إلى 0.8 ميجا باسكال | 300 كجم/ساعة، 0.5 إلى 0.8 ميجا باسكال | 400 كجم/ساعة، 0.5 إلى 0.8 ميجا باسكال | 500 كجم/ساعة، 0.5 إلى 0.8 ميجا باسكال |
متطلبات الهواء المضغوط |
| 0.2m³/min, 0.4～0.6 ميجا باسكال | 0.2m³/min, 0.4～0.6 ميجا باسكال | 0.25 متر مكعب/دقيقة، 0.4～0.6 ميجا باسكال | 0.3m³/min, 0.4～0.6 ميجا باسكال |
حالة العمل |
| درجة الحرارة: 20-25 درجة مئوية؛ الرطوبة: 55% | |||
القوة الكاملة | 6 كيلوواط | 18 كيلوواط / 380 فولت | 27 كيلوواط / 380 فولت | 34 كيلوواط / 380 فولت | 38 كيلوواط / 380 فولت |
الطول الكلي | متر واحد | 14 متر | 14 متر | 14 متر | 14 متر |
الوزن الإجمالي | 300 كجم | 3500 كجم | 4000 كجم | 4500 كجم | 5000 كجم |
لصنع الحلوى الهلامية، توجد خزانات إذابة، وأجهزة طهي بالتفريغ، وخزانات تخزين. آلة وضع الحلوى المطاطية، نفق تبريد مع عملية إزالة القوالب، ناقل، غرفة تجفيف أو صواني تجفيف، آلة طلاء السكر (اختياري)، آلة تلميع الأسطح (اختياري).
تُعدّ آلة توزيع الحلوى المطاطية بالغة الأهمية في إنتاجها. فمن خلال النقل الميكانيكي والتحكم الهيدروليكي، كأنظمة المؤازرة، يتم حقن الشراب بالتساوي في القالب. نفق التبريد مع وحدة فك القوالب: بعد التشكيل، تُرسل الحلوى المطاطية عبر نفق التبريد لتتصلب. هذه الخطوة ضرورية لتحديد شكلها وملمسها. عادةً ما يكون نفق التبريد متصلاً بنظام فك القوالب، الذي يقوم بفك قوالب الحلوى المطاطية المبردة مباشرةً.
تنقل السيور الناقلة الحلوى المطاطية عبر نفق التبريد إلى منطقة التعبئة والتغليف. قد تتضمن بعض خطوط الإنتاج أيضًا نظامًا لتكييف النشا ونظامًا لجمع النشا وإعادة تدويره لزيادة الكفاءة. إذا كانت الحلوى المطاطية تتطلب تغليفًا بالسكر، فيمكن استخدام آلة تغليف السكر لتطبيق طبقة متجانسة.
نموذج سيرفو أداة إيداع الحلوى المطاطية هو نوع محدد من أجهزة الترسيب التي يمكنها ترسيب الشراب عند نسبة الرطوبة النهائية في القوالب، مما يلغي الحاجة إلى تجفيف إضافي.
يمكن لجهاز الطهي بالفيلم التوربيني إذابة السكر وترطيب النشا، يليه جهاز طهي نفاث لتقليل الضغط.
آلة صنع الحلوى تتميز بدرجة عالية من الأتمتة وكفاءة الإنتاج؛ شكل منتج موحد وطعم ثابت؛ تكلفة إنتاج منخفضة، مناسبة للإنتاج على نطاق واسع؛ يمكنها تلبية احتياجات إنتاج مختلف النكهات والأشكال من الحلوى.
ألم تجد بعد خط إنتاج حلوى الدببة الهلامية الناعمة المناسب من شركة يوتشو؟
المكون الذي يساعد على منع ذوبان الحلوى المطاطية هو عادةً عامل التبلور، حيث يعتبر الجيلاتين عامل التبلور الأكثر استخدامًا في صناعة الحلوى المطاطية، بما في ذلك حلوى الدببة المطاطية.
-
١. الجيلاتين: الجيلاتين بروتين مشتق من الكولاجين، الموجود في عظام الحيوانات وأنسجتها الضامة. عند مزجه بالماء وتسخينه، يُشكّل الجيلاتين مادة هلامية تتجمد عند تبريدها. تُعطي هذه المادة الهلامية قوام الحلوى المطاطي، وتساعد في الحفاظ على شكلها وبنيتها، مما يمنعها من الذوبان بسهولة.
٢. البكتين: البكتين نوع آخر من عوامل التجلط التي يمكن استخدامها في حلوى الجيلي. وهو كربوهيدرات موجود في جدران خلايا النباتات، وخاصة الفواكه مثل التفاح. يمكن للبكتين أن يشكل هلامًا عند مزجه بالسكر والحمض، كما أنه يساعد على تثبيت حلوى الجيلي.
3. الأغار-أغار: الأغار-أغار مادة هلامية مشتقة من الطحالب الحمراء. يُستخدم كبديل نباتي للجيلاتين، ويتميز بدرجة انصهار عالية جدًا، مما يجعله يساعد الحلوى المطاطية على الحفاظ على شكلها ومقاومة الذوبان.
4. الكاراجينان: الكاراجينان مادة غروانية مائية تُستخلص من الطحالب الحمراء. يمكن استخدامه لتكثيف وتثبيت حلوى الجيلي، مما يُساهم في تحسين قوامها ومقاومتها للذوبان.
5. الصمغ العربي: الصمغ العربي، المعروف أيضاً بصمغ الأكاسيا، هو صمغ طبيعي يُستخرج من شجرة الأكاسيا. يعمل كمستحلب ومثبت في صناعة الحلويات، ويمكن أن يساعد في منع ذوبان الحلوى المطاطية.
٦- شراب الذرة: يُستخدم شراب الذرة غالبًا في وصفات الحلوى المطاطية للتحكم في قوامها ومنحها كتلة ناعمة ومتماسكة. كما أنه يساعد على موازنة الحلاوة ويساهم في ثبات الحلوى.
تتضافر هذه المكونات معًا لخلق توازن في الخصائص التي تمنح حلوى الجيلي قوامها المميز ومقاومتها للذوبان. نحن في يوتشو لدينا حرفيون ذوو خبرة في صناعة الحلوى ونقدم منتجات غذائية عالية الجودة. آلات بيع الحلوىوقم بتكوين أفضل خط إنتاج الحلوىحلول لعملائنا.
ماذا تريد أن تعرف؟التعليمات
لقد أجرينا تحليلاً عاماً لأسئلتكم
- + -
أين يمكن شراء آلة صنع حلوى الدببة؟
شركة شنغهاي يوتشو الصناعية المحدودة هي مصنع متخصص في إنتاج معدات صناعة الحلوى.
- + -
من هو صانع حلوى الدببة المطاطية؟
كان هانز ريجل مخترع حلوى الدببة. سجل شركته في بون، ألمانيا عام 1920 وأطلق سلف حلوى الدببة، تانزبيرن، عام 1922. وفي وقت لاحق، تطورت هذه الحلوى إلى ما نعرفه اليوم باسم الدببة الذهبية، لتصبح المنتجات المميزة لعلامة هاريبو التجارية.
- + -
كيف تستخدم آلة صنع الحلوى المطاطية؟
إذا كنت لا تعرف كيفية استخدام آلات صنع الحلوى المطاطية، فيمكن لشركة YUCHO أن تقدم لك إرشادات احترافية.
- + -
كيفية صنع الحلوى المطاطية؟
يمكن تحقيق الإنتاج الضخم للحلوى المطاطية باستخدام خطوط إنتاج الحلوى المطاطية الصناعية، والتي تحتوي على آلات أوتوماتيكية بالكامل وآلات شبه أوتوماتيكية.
- + -
هل يمكنك إنتاج خط إنتاج حلوى الفيتامينات؟
نعم، يمكن لشركة Shanghai Yucho Industrial Co., Ltd. أن تزودكم بمجموعة كاملة من خطوط إنتاج حلوى الفيتامينات.
- + -
ما هو حجم سوق الحلوى المطاطية في عام 2024؟
يبدو أن سوق الحلوى المطاطية سيشهد نموًا إيجابيًا في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق العالمي للحلوى المطاطية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.8% خلال الفترة من 2022 إلى 2030، ليصل حجمه إلى 21.4 مليار دولار أمريكي في عام 2022. ويتمتع هذا السوق، وخاصةً في مجال الحلوى المطاطية الوظيفية، بآفاق نمو واسعة وطلب متزايد.